【プレママのつくおきレシピ】一気につくりおき～タイムリミットは3時間～

こんにちは！
福田屋で働くママのリアルを発信するママコラム、本社勤務のあさこです！
夏に出産を控えているプレママです。

今回は、前回のママコラムでもお話しさせていただきました、"わたしの一週間分のつくりおき"をご紹介しようと思います。
基本的には牛豚鶏魚でおかずを一品ずつ、さらに野菜や卵などを使った副菜を4品ほど、 計8～9品程度作り、足りないときはその都度簡単なメニューを追加したりもします。
先週の献立はこんな感じにしてみました。

そして今回買った食材でおすすめ品があります！

※商品の価格は、日によって変動します。

『premium』と記載されたアンガスビーフは新商品みたいです。
家族が牛肉好きなのでレビューをしてもらおうと思って試しに購入してみたのですが、旨味や食べ応えがしっかりありつつも、脂っぽすぎることもなくシンプルにステーキにしてもとても美味しかったです。
個人的には、かなりコスパが良いと思います！

※商品の価格は、日によって変動します。

そしてこの立派なアジ！
ゼイゴとエラとワタを下処理してあるのですごく楽ですね。

さて、そろそろ始めましょう！
まずはお昼ご飯を食べている間に昨晩から仕込んでおいた鶏肉の酒粕味噌漬けをオーブンで焼いてしまいます。こういった漬けて焼くだけの楽なレシピも一品は入れておきたいですね！

幸先いい感じ♡
そしてゆっくり昼食を頂いた後、包丁を研いで、まな板を水に浸して、食材や調理器具や調味料などもすべてスタンバイします。お昼寝したい気持ちを抑えて。・・・。笑

毎回作る品数が多いのでスムーズに進められるようにメモにすべてのメニューと簡単なレシピを書いて壁に貼っておきます。

作業の順番はその時のメニューや気分によって変わります。
だいたい野菜をまとめてカットして、お肉をカットして、という順番が多いのですが、今回はアジを少しでも早く調理したかったので南蛮漬けから。
大好きなテレビ番組を見たいので、その前までに片付けまで終わらせたい・・・。
となると、タイムリミットは3時間！！
急がなきゃ。汗

そして、2時間半でなんとか完成！

挽肉を成形する系や肉巻き系は時間と手間がかかるので普段はあまり作らないのですが 、見栄えは良いしお弁当に入れたかったので頑張りました。 毎度調理後のキッチンは悲惨なので、そのまま即掃除も始めます。
コンロと壁に飛び散った油は冷める前の熱々状態のうちに中性洗剤でアワアワにしてゆるく絞ったタオルで何度か拭いて完了です。
そして洗い物も一気に済ませ、キッチンマットやエプロンを洗ってタオル類は熱湯消毒をしてついでに床のワイパーがけもして、無事すっきりした状態で大相撲中継を見ることが出来ました。 一つ一つの作業は苦ではないのですが唯一キツいのは常に立ちっぱなしで脚がパンパンになるということですかね・・・。
そのうち肩や腰にもガタがきそうでヒヤヒヤしております。 以上がわたしの一週間分のつくりおきのご紹介でした。
何か一つでも参考になれば幸いです。

(おまけ) つくりおきが足りなくなったときの追加メニュー例です。

(※ハーブソルトは万能です。これだけで料理上手になれます。)

最後まで読んでくださりありがとうございました。
では、また次回！