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1989年当時、市販されているコロッケは冷凍が主流で、「安心・安全」「おいしさ」よりも利便性を重視する中で、本当においしいコロッケが日本の食卓に必要ではないか、という強い想いから『神戸コロッケ』が誕生しました。