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豊洲・宇都宮市場より新鮮なお魚を仕入れ、熟練の職人達が店内にて加工・調理にとことんこだわりました。天然まぐろや活〆真鯛まで、こだわりの魚介を使用した「お刺身盛合せ」や「お魚屋のお寿司」など、お客様のご要望に応じた調理を承ります。