【FKDキッチン！絶品レシピ】レモンステーキ

こんにちは！宇都宮店店長 田邊です。

わたしの独断でFKDの食料品売場で目についた旬の食材を使って、レシピを発信。

よるご飯のメニューに迷ったときは、コラムを見ながら食料品売場をまわってみて下さい。

「レモンステーキ」って馴染みありますか？<br>長崎名物で佐世保発祥との事です。<br><br>色が寂しいので、ありあわせのトマト＆きゅうりを添えました。<br>薄切り肉にレモン風味の和風ソースでサッパリと！

牛肩ロース薄切り　2枚

レモン汁　1/2個

もやし　1/2袋

牛脂又はサラダ油　少々

（ソース）

玉ねぎすりおろし　1/6

醤油　大さじ2

お酒　大さじ2

みりん　大さじ1

砂糖　小さじ1

ニンニクすりおろし　少々

バター　少々

ブラックペッパー　少々

バジル　少々

1、フライパンでバターを溶かし、ソースの調味料を入れ一煮立ちさせ少し煮込んで濃度を上げます。
バジルを混ぜて器に取っておきます。

2、もやしをフライパンで炒め、皿に盛っておきます。

3、強火で牛肉をサッと焼き、もやしの上に乗せてソースをかけレモンスライスをトッピングして召し上がれ〜！

甘辛ソースにレモンが効いて美味しくいただけます。