【FKDキッチン！絶品レシピ】きゅうりの佃煮

こんにちは！宇都宮店店長 田邊です。

わたしの独断でFKDの食料品売場で目についた旬の食材を使って、レシピを発信。

よるご飯のメニューに迷ったときは、コラムを見ながら食料品売場をまわってみて下さい。

この時期きゅうりがたくさん出回ります。

大量消費と保存食として作ってみて下さい。

きゅうり　3〜4本

醤油　大さじ 3

みりん　大さじ2

砂糖　大さじ1

酢　大さじ1

唐辛子　１〜2本

生姜　1片

塩　小さじ1

1、きゅうりは薄くスライスして塩を振り１０〜15分おいて下さい。

2、生姜は千切り、唐辛子は輪切りにしておきます。

3、きゅうりは水分をよく絞り調味料と唐辛子・生姜と、鍋やフライパンで水分がなくなるまで中火にかけて下さい。

4、粗熱を取りタッパーなどで冷蔵庫に入れて冷やしてお召し上がり下さい。

これからの季節、朝晩の食卓に欠かせないメニューになりますよ！！