【FKDキッチン！絶品レシピ】氷こんにゃくの唐揚げ

こんにちは！宇都宮店店長 田邊です。

わたしの独断でFKDの食料品売場で目についた旬の食材を使って、レシピを発信。

よるご飯のメニューに迷ったときは、コラムを見ながら食料品売場をまわってみて下さい。

デトックス食材としても優秀なこんにゃく！

ヘルシーですが食べ応えがあります。

噛むと水分が染み出して脂身にも感じます。

こんにゃく　1枚（タレ）

生姜　1片

ニンニク　1片

醤油　大さじ1

みりん　大さじ1

お酒　大さじ1

青ねぎ　1本

揚げ油　適量

片栗粉　適量

1、氷こんにゃくは食べやすい大きさに切って一晩冷凍してください。

2、こんにゃくを解凍して、余分な水分を取りタレに漬け30分置きます。
片栗粉をまぶして170℃の油で揚げて下さい。

3、揚げ色が付いたら出来上がりです！

油を切って盛り付けて召し上がれ〜！

付け合せはベビーリーフやカットサラダだと簡単です！今回は小松菜の塩茹でにしました。

こんにゃくは短冊に切って凍らせ焼き肉風にしても美味しく頂けます。