【FKDキッチン！絶品レシピ】ぬか漬け

こんにちは！宇都宮店店長 田邊です。

わたしの独断でFKDの食料品売場で目についた旬の食材を使って、レシピを発信。

よるご飯のメニューに迷ったときは、コラムを見ながら食料品売場をまわってみて下さい。

漬物が美味しい季節になってきました。

ぬか漬けは面倒だと思いますが、その日から美味しい発酵ぬか床が作れます！！

食品売場に売っている『おばあちゃんの味熟成ぬか床』、無添加です。

すぐに漬けられて便利なので、ジップロックやタッパに入れて始めて見て下さい。

おばあちゃんの味熟成ぬか床　1袋

かぶ　1個

きゅうり　1本

にんじん　1本

塩　少々

1、かぶは皮を剥き、1/2にカットして縦に切り込みを入れ、糠をサンドイッチ状態で漬けます。

2、にんじんは皮を剥き、縦半分にカットして糠に埋め込みます。

3、きゅうりは洗って水分を取り板摺りしてから埋め込みます。

4、冷蔵庫で夜漬けて朝には食べられます。