【わくわくする時間のつくり方 】器は食材をさらに美味しくします

こんにちは！
福田屋で働くママのリアルを発信するママコラム、本社勤務のあさこです！
夏に出産を控えているプレママです。

以前、和食の世界にいたので普段の器選びや、季節感のある食材やその彩り、盛り付け方法などもこだわっていましたが、自宅でのお食事となると器に関しては100 円ショップのメラ ニン素材ばかりで、お弁当はタッパーと割り箸でも全然気にしない。
むしろ「洗うのが楽でいいや！」なんて思っていました。
でもある時から、「美味しく作れても器がコレだと食事が楽しくないな」と思うようになり、時間があった時にふと立ち寄ったのがFKD宇都宮店3 Fの和洋食器売り場。

たくさんの陶器、磁器、ガラスなどの器たちが並んでいて、気が付けば夢中に。
この器にフルーツとかピクルスとか乗せたら映えるだろうなぁ～♡
この器には煮物で、これにはデリサラダかな♫
このプレートは鮭とおにぎりのワンプレートが良さそうかな。
おにぎりは枝豆と塩昆布の混ぜ込みとか！
それか笹を敷いて手毬寿司を並べたらかわいいだろうな。

なんて、見てるだけでイメージが膨らんでワクワクしちゃいました！！
このプレート30％オフかぁ・・・結構いいかも♡買ってみちゃう？

試しにいくつか購入してみました！今回購入したものがこちら。

キクワリ / 楕円皿 小 1,320円(税込)

手のひらサイズの楕円皿。ご飯のお供に、キュウリの漬物や昆布の佃煮にもちょうどいい。
縁が立ち上がっているので、ちょこっと汁気があるものも安心して盛り付けることができます。

ハレクタニ 洋ナシ小皿 1,320円(税込)→660円(税込)

副菜をちょこっと盛り付けるのに丁度いい大きさ！
一見、小さすぎて何盛り付ける？って思いがちですが、意外と使えるのがこの大きさだったりします。
伝統的な九谷焼。渋い印象を取り除いて、おしゃれで可愛いデザインにしたのが"ハレクタニ"の九谷焼。毎日の食卓にちょっとわくわくするデザインがあると、沈んだ気持ちも笑顔になっちゃう。

ライスボウル 660円(税込)

大きすぎず小さすぎないサイズのライスボウルです。いわゆる、お茶碗。
ご飯以外にもおかずを盛り付けるのにも使いやすい！
例えば、あんみつとか、ところてんとか、わらび餅とか。古来からのデザインを現代風にアレンジしているので、和菓子との相性が抜群！日本の伝統柄があしらわれたシックな黒の和柄は、和洋折衷どんな食卓にも合います。

白唐津　ふたつ葉薬味 仕切り 660円(税込)

ネギや生姜などの薬味を盛り付けるのもあり！お漬物をちょこんと2種類盛り付けるのもあり！何かと便利なふたつ葉皿。あるとないとじゃ全然違います！

大阪錫器 幾何学 三角 箸置き 1,100円(税込)

使っている方少ないですよね・・・。お客様が来たときとか、何かお祝いごとをするときじゃないと中々登場しない箸置き。でもでも、普段の食事から箸置きがあると、なんだか丁寧になるというか、そんな感覚。

・蕪のあんかけ肉詰め
・パプリカとカッテージチーズの和風サラダ
・鯛の中華煮
・みょうがの甘酢漬け
・甘い玉子焼き
・揚げない大学芋
・きゅうり浅漬け、玉ねぎとトマトのチーズマリネ
・ごはん、みそ汁

濃い青色には淡色の食材を置き、小鉢には上品な量をちょこんと盛り、小さいお皿には漬物などを少しだけ。
魚には”はじかみ”代わりのみょうが甘酢漬けを立てかけて、文字通り”盛り”付ける。
素敵な器と気を遣った盛り付けで「見ても美味しいお食事」になりました。
今回はお料理もしっかり作りましたが、パック売りのお惣菜でも良い器に移し替えるだけで一気に立派なお料理になりますよ。
今度お惣菜バージョンでもやってみるのでご紹介しますね。

ここまで読んでくださりありがとうございました。
では、また次回！